Rántotthúst igaz nem, de legutóbb gyros-t készítettem, hogy fogyjon az is el, nem volt rossz.
De, ami a pulykahússal kapcsolatosan egyből eszembe vág, hogy régebben még gulyáslevest!! is ettem belőle, és elég finom volt.
A tökfőzeléket pont most fogyasztottam...már éhes is vagyok.
Nekem kimondottan nem jönnek be a szárnyasokból készült felvágottak, virslik.Ahogy a pulykahúsból készített rántott hús sem.Érdekes, mert a csirkéből készítetteket szeretem, kivéve a mellehúsát.Első helyen a rántott csirke farhátat!
Egyébként, mivel a mama szereti, de saját magának nem készít, egy próbát megérne, hogy elkészítse Arion tesóm tökfözelék receptjét.
Virslivel kapcsolatban, múltkor jól meglepődtem, mikor bedobtam egy vákumcsomagoltat, aztán kiderült, hogy baromfi pálcika. Igazad van, nagyon meg kell nézni, mit veszel. A csalódottságodat megértem, bátyám.
Szavakba nem önthető, égi manna volt.Kövezzetek meg, a gyulai lókolbásznál kevés finomabbat ettem.Hogy némileg csökkentsem az Aldi hentesárujára tett nem túl hízelgő véleményem, van nálul úgynevezett "csemege szalámi".Általában ahogy a gyulait egy dobozban összekeverik a csabaival, úgy ennél is a pultban levő dobozban zömmel csemege paprikás szalámi van.Jól át kell túrni, tapasztalatom szerint minden ötödik, hatodik paprikásra jut egy csemege.Nos ez a téliszalámi minőségben, ízben egyenrangú , sőt inkább felülmúlja a pick, vagy a hertz "márkás" szalámikat.A rákócit meg össze sem lehet hasonlítani vele.Árban meg a fele, harmada.
Nos, ha már így beszélünk róla, a mi gyermekkorunkban max. három féle virsli volt.De mindegyik zseniálisan finom!Ma meg, a halperes, vagy wiesbaueres bécsi virsli a minőség, jó drágán.A lidlnek, és a spárnak van még elfogadható áron megfizethető virslije.Van egy babati elnevezésű húsüzem, annak vannak finom főzőkolbász termékei.
Épp akkor írtad a turisztikai ajánlatod, mikor még mélyen bennem volt a csalódottság a nagy múlttal rendelkező üzemmel kapcsolatban.
Nyugi, Lali bácsi! Nem ér ennyit az ideged! Én azt sem tudom koromnál fogva, milyen volt régen sajnos...mi is inkább a házit pusztítjuk. Mindenesetre, a gyűjtemény érdekes, érdemes megtekinteni.
Most mérges vagyok rájuk! Eddig elfogadható áron lehetett kapni az Aldiban gyulait.Pár hónapja döbbenten vettem tudomásul, hogy sem színre, sem ízre, sem állagra nem stimmel a kolbász.Enyhén szólva is egy rakás szar!A spár helyi üzletében meg nyögdíjból megfizethetetlen!Így maradok a maszek húsfeldolgozó házi húsosánál.
Remélem a fordulatos történelmükbe bekerül ez is, hogy alábbadták a minőséget.Az biztos, hogy általam vesztettek egy "rajongó" fogyasztót.Tényleg baxák meg......
Talán témába vág....
Tegnap a Gyulán, a Kolbászmúzeumban jártunk.Szakszerű és információdús tárlatvezetésben volt részünk. Örömteli, hogy a sok viszontagságos év után,a továbbiakban is van húsüzeme a városnak. A város húsiparáról akár hollywoody filmet is lehetne forgatni, olyannyira fordulatos a története... Mindenkinek ajánlom az intézmény meglátogatását, nagyon szívélyesen fogadtak bennünket.
Lájkollak Bátyám!Ennek ellenére már nem tökölődök vele.Ezt, és a plutykát száműsztem az étlapomról.
Köszönöm szépen a többi fogyasztó nevében is a hasznos receptet.
Gyerekkoromban gyűlöltem a tököt. Mostanában a kedvencem, csak máshogy elkészítve, mint akkoriban. Nem gyalulom, hanem felkockázom a meghámozott, fiatal, kis tököt belsejével együtt. Vajon pirítom a rengeteg hagymát, rá a tök, tejszín, tejfel, só, szerecsendió, kapor. Nem kell péppé főzni. Hozzá egy tükörtojás, vagy fasírt, vagy egy szelet frissen főtt, füstölt tarja, felséges, meglepne, ha háhynál tőle - bár tőled az is kitelik :)
Én a tökfőzelékkel vagyok így.Ráadásul meg sem eszem, mert ténylegesen hánynék. Azt mondják a szakértők, a faggyú íz, illat eltüntetése a titok.Volt egy Jordán szomszédom, ha nem jött volna a "korona" az idén kipróbáltuk volna a jó birkapörköltet.Nagyjából 55 évvel ezelőtt lett egy új osztálytársam.Az alföldről hozta a családot a tsz elnök, mikor belevágtak a birkatenyésztésbe.Pár éve is ettem a pörköltjéből, de nem lettem feltétlen rajongója.Németországban ettem bárányhúst, na az igen!Csapod községben évtizedes hagyománya van a birkatenyésztésnek.Most, a valamikori tsz telepen törökök is űzik az ipart.A náluk dolgozók, vagy vendégeskedők ódákat zengnek a birkapörköltjükről.Érdekesség, hogy már feleségem nagymamája is jártak ki a környező, például ciráki legelőkön levő aklokba, birkát nyírni.Ezek a területek szinte kizárólag legelőnek, vagy erdőnek való talajjal bírnak.Mégsem lett elterjedt a birka fogyasztása.Ezen csak most gondolkodtam el, hogy előjött a szó róla.
De jól mondtad! Én amúgy majdnem mindent megeszem, nem vagyok válogatós, de mostanság főztek körülöttem, de annak még a szagától is öklendeztem. Érdekes, pedig amúgy megeszem.
Tudom, hogy vazsi vagy!Gondolhatod, hogy egy kukás cégnél dolgozva mennyit vittem a rosszvas telepre....Épp a napokban bontottam szét egy Kapsch rádiót, melynek tetejét egy Lenco lemezjátszó "díszítette".Tárcsám nagyjából 700-as.Faszenesemet anno a labancoknál még a Hornbach-ban vettem, de a sok használattól széthullott.
Hegesztettem egyet, vagy inkább kettőt.A birkapörkölt elkészítése valóban a juhászok privilégiuma.Elég egyszer enni egy szarul elkészítette, és máris egy életre elege lesz az embernek.
Két lány, két vő, négy unoka, egy "fogadott" fiú családostul, kell a nagy tárcsa, bogrács.
Kiváncsi vagyok ebből a képből mi sül ki....
Amikor megvettem a kicsi falusi parasztházat, volt itt egy ilyen Sparherd (takaréktűzhely). Simán elajándékoztam, mert útban volt, most meg látom, hogy több mint száz guriga, és még cső is kell hozzá. Tárcsám, faszenesem, gázégő, stb. természetesen van. Vasi vagyok, de idenősült egy békési srác, a birkapörköltet meghagyom neki, beleszületett.
Érdekes, mennyire felértékelődtek ezek a tűzhelyek...nekünk is a képen látható Salgó volt, csak eladtuk. Manapság mindenki ilyet akar, reneszánszát éli.Egyik jó egzisztenciával megáldott ismerősömék is használnak ilyet a kertben. Újonnan is aranyárban van, anno minden falusi háztartás elképzelhetetlen volt nélküle. Azt a keretes fajtát már rég nem láttam, vagy a virágmintásat.Azért ezzel egy süteményt művészet megsütni, itt nehéz szabályozni a hőfokot, könnyen bekokszolhat. Igazad van, én a kályhán sült pirítóst is jobban szeretem.
Igen, rengeteg dolog nem tud elkészülni ugyanúgy!Úgy megsütni a véreshurkát, gesztenyét, s még lehetne sorolni az étkeket semmiben nem lehet.Ahogy egy bográcsban főzött szarvaspörkölt is egészen más ízű, bükkfával fűteni alatta, mint mondjuk gázzsámollyal.Grillezésnél is a faszenet, brikettet kultiválom.Tárcsán viszont már gázlánggal sütök.Szerintem ott a "földet" járt vas platni adja az aromákat.Nem oly rég beszéltünk a német jövedék szavakról.Tipikus példája a "spórhelt" is.
Nem egy nagy eresztés, az tény, de kicsit megolajozva, vagy szilvalekvárral meg tudok belőle enni sokat. :D :D :D
Lényeg, hogy legyen hozzá sparhelt, vagy ahogy itt mondják Abaújban, masina. Kábé ez a recept Kenyérlángost én is szeretem, jó hagymásan.....sörrel leöblítve.
Figyelem amúgy a fórumot, csak mostanában az átalakulás idején megtréfált párszor. Jól esnek, soraid, én is örülök neked, Lajos bátyám!
Anyósom szokott készíteni, de nekem nem jött be.Egyszer régen az asszony is próbálkozott vele, de akkor sem nyerte el a tetszésem.Nekem a liszt, tojás, tejföl, élesztő gyorskelésű langaló a kedvencem.Több napig eláll a hűtőben, és fokhagymásan fogyasztom.
Azért leírhatnád a receptet, hátha valamiben eltér a miénktől(mármint az anyós régi krumplisától).
Széljegyzet, épp a napokban jutottál eszembe, régen "láttalak".Örültem soraidnak!
Sajnos a hétvégi vörösboros csukapörkölt, a drótelőke hiánya miatt elmaradt...
Ráadásul elvitte a tollakkal tuningolt Salmo BB popperemet is,- sajnos ez se neki, se nekem nekem nem jó.
Nyissuk meg a vízcsapot, pár másodpercig engedjük folyni a vizet, mig lehül, majd engedjünk egy pohárba ízlés szerinti mennyiséget.
Ínyencek hűtött ásványvizet, szódát, kedélyfokozót is használhatnak.
Fokhagymakrém leves:
3 fej fokhagyma
1 csipet só
1 mk ételízesítő (ízlés szerint lehet több-kevesebb)
0,5 l főzőtejszín
kb. 1 dl víz 1 ek margarin
petrezselyem A megpucolt fokhagymagerezdeket vágjuk apróra, a felforrósított margarinban forgassuk át, majd fűszerezzük, és öntsük fel kb. 1 dl vízzel (annyi vízzel, hogy éppen ellepje).Amikor puhák a hagymák, botmixerrel pépesítsük, majd forraljuk össze a tejszínnel. Vigyázzunk, mert könnyen kifut.Ha felforrt, akkor szórjuk meg ízlés szerint petrezselyemmel.Ízlés szerinti mennyiségben szórunk rá reszelt sajtot.
Terem már a kiskertekben
Paprika, paradicsom, uborka
Friss kenyeret meg kapni a bótba
Elő hát a finom házizsírral
Zsírosdeszka sóval, és e sok kerti jóval!
Egyenlőre az újdonságok elkészítése várat magára, mert a családnak süti a mama a megszokott sajtosrudat, lekváros linzert, fonott kalácsokat.Unokák kedvencét, az egyszerű kókuszgolyót(élmény nézni ahogy falják)!
Szerintem egy bevált módszernél kár kísérletezni.Amennyiben meg van adva a hőfuk, simán aszerint!
Jelentem a tanácsot el és befogadva a jól lesütött pacóra aprítottam fokhagymát, rátettem a pörcöt, túrót tejfölt, és jólesően elfogyasztottam.
Remek ötlet volt, mert általában a mama két, három napra gyúr tésztát.Így egyik nap eszem "hagyományosan", másnap fokhagymával megspékelve, harmadnap meg vagy dióval, vagy mákkal.....
Na és mi a helyzet a hideg sütőben kezdem, vagy meleg sütőben kezdem a sütést problémakörrel ? Szegény feleségem ezen a dilemmán rágódik napok óta. Én egyszerű férfiaggyal mondanám, hogy ki kell próbálni így is, úgy is, de ő a módszeres, teoretikusan megalapozott megoldások híve.
Ez a kovász 7 nap alatt készül el.
1.nap: Egy tiszta befőttesüvegben (720ml) keverjünk össze egy teáskanál finomlisztet két teáskanál vízzel. Zárjuk le az üveget, és hagyjuk állni szobahőmérsékleten egy éjszakára.
2. nap: Az üvegbe a benne lévő keverékhez tegyünk egy teáskanál lisztet, és két teáskanál vizet, és keverjük jól össze. Zárjuk le az üveget, és ismét hagyjuk állni egy éjszakát. Egyre több buborékot fogunk majd látni a keverékben.
3. nap: Az üvegbe a benne levő keverékhez ismét tegyünk egy teáskanál lisztet, és két teáskanál vizet, jól keverjük össze, zárjuk le, és hagyjuk állni egy éjszakára.
4. nap: Az üvegbe a benne lévő keverékhez ismét tegyünk egy teáskanál lisztet, és két teáskanál vizet, jól keverjük össze, zárjuk le, és hagyjuk állni egy éjszakára.
5. nap: Az üvegbe, a benne lévő keverékhez tegyünk egy teáskanál lisztet, és két teáskanál vizet, és jól keverjük el, zárjuk le, és hagyjuk állni egy éjszakára.
6. nap: Egy nagy tálba tegyünk 150 ml langyos vizet, és 150 g lisztet, és keverjük el jól. A befőttesüvegből vegyünk ki 1 evőkanál (15g) masszát,és adjuk a nagy tálban lévő keverékhez. Jól keverjük el, és fedjük be. Hagyjuk így erjedni egy éjszakán át langyos helyen jól lefedve. (A befőttesüvegben maradó kovászhoz keverjünk egy teáskanál lisztet, zárjuk le, és tegyük hűtőszekrénybe a későbbi felhasználásokhoz. Ha túl sokáig tároljuk a hűtőben a maradék kovászt, akkor megdermed. Ilyenkor öntsük le a felületén összegyűlt folyadékot, adjunk hozzá 30 g lisztet, és 30 ml vizet, keverjük pasztává, zárjuk le, és hagyjuk egy éjszakára erjedni szobahőmérsékleten. Ha másnapra buborékos lesz, az azt jelenti, hogy ismét alkalmas a kovászkészítésre. Ha nincsenek buborékok, akkor meg kell ismételni az előbbi műveletet. Ekkor visszatesszük a hűtőbe, ha éppen nem akarunk belőle használni.)
7. nap: Elővesszük az előző este a tálban erjedni eltett kovászt, és a receptünk alapján előírt mennyiséget felhasználunk belőle.
700 g liszt, 30 g kovász, 30 g élesztő, 20 g só, 150 g víz (vagy amennyi szükséges).
Kovászkészítés:
1. nap: 100 g vizet és 100 g búzalisztet jól összekeverünk, és letakarva állni hagyjuk.
2. nap: 100 g vizet és 100 g búzalisztet hozzáadunk az előző napi tésztához, letakarva állni hagyjuk.
3. nap: 100 g vizet és 100 g búzalisztet ismét hozzáadunk, összekeverjük, és állni hagyjuk.
Kenyérkészítés:
Minden hozzávalót alaposan keverjünk össze, és gondosan gyúrjuk meg. Hagyjuk 1 órát pihenni, majd ismét gyúrjuk át. Formáljuk a tésztát kenyéralakúra, vagy tegyük kikent cipós-tepsibe. Hagyjuk így kelni 1 órát, süssük sütőkemencében (180 fok) 1 órán át.
És bárhogy vigyázunk, van hogy a bürkében, régen a fülben meg-meg bújt a borsszemecske.Nincs azzal semmi baj.Én ugyan nem szeretem, de könnyű kidobni.A tejfölös bablevesben is mindig elbújik a fokhagymagerezd......
Végül így lett, bár egy pár szem borsot elrejtettem a tálakban, mert én imádom szétrágni az egész borsszemeket.
Füstölt, hogyne ment bele egy 60 dekás, füstölt sonkadarab.
Kezdő vagyok kocsonyában. Most készül az első. Zsírtalanítanám a tetejét, de a zsirban úszkálnak a csodálatos, apró fokhagyma, hagyma, bors foszlányok. Azokat dobjam ki a zsírral együtt, vagy van a megmentésükre valami praktika ? Gondolom, ki kell dobni, ha áttetsző, tiszta levet akarok, igaz ?
Jól néz ki Lacibácsi! Megmutattam a mamának. Mivel a tárkonyos ragulevest imádjuk így majd a nyáron, ha lesz kapor(mert az idén egy szál sem nőtt)rápróbálunk!
Persze tudom, hogy rengetegen szeretik mikor a rántotta tocsog a zsírban.Ők vegyenek olyan szalonnát, melyet például a túróscsuszához fogyasztunk, tepertő jellegűre kisütve.
Családom szerint remekül készítem a szalonnás tojásrántottát.Bár majd mindegyik csemegeszalonna megfelelő, de én Babati szalonnát fogyasztom.
Tapadásmentes serpenyőt használok.Mi a mamával ketten egy reggelire15-20 dkg szalonnát, 4 db tojást, egy közepes fej vöröshagymát fogyasztunk el
A szalonnát a bőrétől elválasztom, majd felszeletelem.Kis lángon kezdem sütni.Ezalatt felaprítom a hagymát, leütöm a tojásokat.A szalonna szeleteket gyakran forgatva majdnem teljesen kisütöm.Egy tányérra kikapkodom, és a szalonna zsírjában üvegesre dinsztelem a hagymát.Erre ráterítem a szalonnát, nagylángra kapcsolok, és a tojást pár kavarással kutyulom, de nem simára.Ráöntöm a szalonnára, és egy fakanállal igazgatom a tojást, hogy megfelelően, de ne szárazra süljön.
Ha már tojás.A számunkra tökéletes főtt tojás, az mikor a sárgája már nem lágy, de nem is a "sprőd", morzsalékos.
A vizet felforralom, de csak addig, míg ilyen szépen, gyöngyözően forr.Igyekszem gyorsan beletenni a tojásokat.Hét percig főzöm őket.Az idő leteltével hidegvízzel lehűtöm, pár másodpercig.
Egyetlen buktatója azért van a dolognak, mert nagyon gyakori sajnos, hogy a gáz fűtőértéke annyira szar, hogy fél percet rá kell hagynom.De ezt a víz felforralásakor már észreveszem.
Meg a gázkazán működési idején is.
"Szabolcs" csokis süti.
10 tojásból kakaós piskóta.(holland kakaó, mert a többi "lószar")
10 dkg liszt,25 dkg cukor, 6 dl tej
Felfőzzük, lehűtjük.
Hozzákeverünk 25 dkg rámát, 5 dkg holland kakaót, aki szereti tehet bele mazsolát
Tetejére csokimáz, melyet félig kihűlt állapotban felcsíkozunk, így felszeleteléskor nem törik össze a csokimáz!
Ahogy a feleségem készíti!
Töltött káőoszta.
70dkg darált hús, (, lapocka, tarja, de lehet comb)
1,5 kg savanyúkáposzta, valamint savanyított káposztalevél.Amennyiben nagyon savanyú, érett, jól nyomkodjuk ki, vagy vízzel mossuk át.
2dl rízs,2 egész tojás, ízlés szerint só, őrölt bors, köménymag(őrölt is lehet)5 gerezd áttört fokhagyma, pirospaprika, két közepes fej vöröshagyma, és jöhet hozzá a füstölt hús.Oldalas, tarja, sonka.
A darált húst a fűszerekkel, fokhagymával, tojásokkal feldolgozzuk, majd hozzákeverjük a vízzel átmosott rizst.Rövid ideig pihentetjük, aztán becsomagoljuk a káposztalevelekbe.(12-15 db)Hagymát apróra vágjuk, kevés zsíron megdinszteljük.A tűzről levesszük, és egy evőkanál fasza pirospaprikát keverünk hozzá.Ezt egy réteg savanyúkáposztával összekeverjük, lazán elegyengetjük.Erre jöhetnek rá a füstölthús szeletek.Ezután következnek a levelekbe tekert darálthús gombócok.Az edény, és a család nagyságától függően rétegesen mehet a dolog.Egy sor káposzta, egy sor füstölt husi, egy sor tültelék.Lényeg az utolsó réteg káposzta legyen.Felengedjük vízzel, de ne lepje el, megszórjuk vegetával, és pirosarannyal díszítjük a tetejét.
Közepes tűzön 2-2,5 óráig főzzük.
Aki nem szereti a káposztalevelet, csinálhatja káposztával, ám akkor 2kg szükséges.A tölteléket a káposztával burkoljuk.
Nálunk a család tálalás után általában tejföllel fogyasztja, kévéve engem.
Jó étvágyat!
Szervusz! Megnyugodtam akkor! Nagyjából fedi az itteni felhozatalt az általad felsorolt "tárház". Áldott, Békés Karácsonyt kívánok én is!
Révészék vajon Piramis szeletet sütnek az ünnepre?
Nos Greg, a hús és rizs helyetti kukoricát inkább adom a malacoknak..... Nem kötözködni akarok, de az édes, és paradicsomos káposztának véleményem szerint semmi köze a töltött káposztához.Bár a "rendes" paradicsomos káposzta az egyik legkedveltebb eledelem!
Viszont, füstölt tarja szeleteket a savanyú töltött káposztába teszünk.
Tudom, hogy az utálkozó rovatban beszéltetek erről a "keverőssel", de hátha be esz ide a fene....
Boldog karácsonyt!
Khalimtól kaptam!!! Eddig nyers káposzta levelekbe csavartuk a gombócokat.Most viszont savanyított, zacskós levelekkel lepett meg bennünket.Miért is kellett volna tudnod róla?
Szia kedves Öcsém!
Köszönöm kérdésed, de talán a transzba esés kicsit túlzás. A szokásos menüsor, választék tíz emberre, és az esetlegesen "beeső" rokonokra levetítve.
Pontyhalászlé ( szerintem már többször kitárgyaltuk)
Töltött káposzta (most a Khalim barátomtól kapott káposztalevelekkel burkolva)
Egészben sült hatalmas kacsa, valamint a gyerekeknek kacsamell sütve
Párolt káposzta
Hagymás káposztasaláta
Vegyes köret
Szokásos bejgli, linzer. isler, mézes krémes, édes vasaskeksz
"Dióhéjban" ennyi....
Boldog karácsonyt kívánok!
Egy nagyon emlékezetes Karácsony! A kislányaim életükben először egy nagy koncerten, máig emlékeznek rá...
Lassan elfogynak a maradékok
Fogyásnak indolnak a pocakok
Talán kis pálinka még maradt
Azzal köszöntök Istvánokat, Jánosokat!
Boldogságos névnapot kívánok
Soha ne ürüljön ki a kamrátok!
Sajátos.Nem állítom, hogy kisebb mennyiségben, de erős paprika nélkül nem próbáljuk ki.Nagyon ritkán teszek a húslevesbe, gulyásba, halászlébe, mert szeretem élvezni az ízeket!Lángoló pofával viszont szerintem lehetetlen.
Annyit tennék hozzá, hogy a felsorolt növényeket(karfiol, karalábé, brokkoli) csak ebben a levesben vagyok hajlandó elfogyasztani. Esetleg szárított gomba is mehet hozzá.
Mama féle ragu.(nálunk durván 10 liter készül)
Több féle hús, ízlés szerint, de a legfinomabb marhából.Só, bors, vegeta, pirosarany, paprika, paradicsom, egyenlőre ez fől a hússal.Három órát nagyjából.(felforrás után a tetejéről a habot leszedni!)
Külön edényben margarinom megpárolni az apróra vágott zöldséget, sárgarépát,egy kanál liszt, felengedjük egy kis leveslével, felforrás után aprított karfiol, karalábé, zeller, brokkoli.Borsót esetleg csak kis mennyiségű főzésnél, mert az hamar megromlik!
Betét:májgombóc!
Darált csirkemáj, apróra vágott pirított hagyma késhegynyi pirospaprikával, só, bors, Major Anna, egy kanál liszt, zsemlemorzsa, tojás, zöldség zöldje.Összekeverni, beleszaggatni, a felforralt(megfőtt) zöldséges lébe.Az elkészült levest leszűrés után hozzáönteni, a tetejére snidlinget aprítani.
Aki szeretné, erős paprikával ízesítheti.......
Talán ezt nem ismeri mindenki. Én a krumplisaláta alap páclevébe teszek jó néhány cseppet a Maggi-Würze feliratú, barna fűszerkeverékből. Szerintem az alap íze a lestyán és nem szereti mindenki, ezért óvatosan kell vele próbálkozni. Magyarhonban ritkán látom a polcokon, a labancnál van mindenhol. A krumli egyébként a hagyományos ecet, mustár, só, bors, cukor, nagyon apróra kockázott hagyma és az említett Maggi-Würze alaplében pihen 24 órán keresztül. Azután leöntöm róla a levet és jön rá a bőséges majonnéz öntet. A tetejére friss petrezselyem kerül és köretnek néhány szelet frissen főtt füstölt tarja. Plusz töltött tojás és majonézes kukoricasaláta. Ezt szoktuk 24-én vacsorára fogyasztani. ( A leöntött fűszeres alaplevet természetesen kis üvegkancsóban behűtöm, egy fárasztó este utáni reggelen csodálatosan jól tud esni, miközben az első pisilés után visszabotorkál az ember a vackára. :) )
Baromfi udvarról jut eszembe, nekünk kb. egy éve nincs, és baromira hiányzik. Nem is a hús végett, hanem a tojás miatt! Olyan ára van, hogy......a lényeg, hogy jövőre remélem lesz, csak a kerítést megcsináljuk, mert sajna róka koma napi szinten elvisz egyet.
